Clap de fin pour la troisième édition du concours Cap’Handicook avec la grande finale qui s’est tenue ce 26 janvier 2026.
Cap’Handicook est un concours culinaire spécifique aux personnes en situation de handicap qui brise les stéréotypes et salue les compétences et le professionnalisme de ses participants.
Si vous êtes passionné et expérimenté en cuisine et que vous souhaitez mettre en avant vos compétences professionnelles, que vous aimez les challenges et relever les défis, participez à la prochaine édition 2026 !
Qu’est-ce que Cap’Handicook ?
Créé en 2019 par Nicolas Cadet, responsable du pôle restauration de l’Esat Berthier, le concours culinaire Cap'HandiCook a pour vocation de promouvoir les compétences des personnes en situation de handicap.
Parrainé par la ministre déléguée chargée des Personnes en situation de handicap et des chefs étoilés renommés Michel Bras et Thierry Marx, ce concours est :
- organisé par Cheops-réseau Cap emploi et France Travail ;
- soutenu par divers partenaires et sponsors engagés dans l’inclusion des personnes en situation de handicap, comme :
o l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR),
o Académie Nationale de Cuisine (ANC),
o l'Association de gestion du fonds pour l'insertion des personnes handicapées (Agefiph),
o le Fonds pour l'insertion des personnes handicapées dans la fonction publique (Fiphfp),
o Handiwork,
o l’Union pour l’insertion et la réinsertion professionnelles des personnes handicapées (Unirh),
o Klesia,
o La Société des membres de la Légion d'Honneur (SMLH),
o Nicolas Feuillate,
o Ferrandi,
o etc.
Qui peut participer au concours Cap’Handicook ?
Le concours est ouvert aux personnes en situation de handicap ayant déjà une expérience en restauration traditionnelle ou collective et qui :
- travaillent en établissement ou service d’accompagnement par le travail (Esat) ou en entreprises adaptées (EA) ;
- sont issues d’un institut médico-professionnel (IMPro) ;
- ou accompagnées par Cap emploi ou France Travail et bénéficiaires de l’obligation de l’emploi.
Comment se déroule le concours culinaire Cap’Handicook ?
Pendant 2 heures, les participants à ce concours s’affrontent sur deux thèmes :
- le dressage en salle ;
- la réalisation d’un menu complet, à partir d’un panier mystère et de certains ingrédients imposés pour une partie.
Accompagnés à chaque étape par un Maître restaurateur, les candidats proposés par Cap emploi et France Travail doivent réaliser une entrée à partir d'un panier mystère.
Comment participer à l’édition 2026 du concours Cap’Handicook ?
Que vous soyez candidats, conseillers Cap emploi ou France Travail, professionnels, partenaires pour participer au concours 2026, vous devez vous pré-inscrire sur le site de l’organisateur.
Se pré-inscrire au concours 2026
Votre candidature vous sera confirmée après un entretien de sélection avec les équipes organisatrices.
Quelles sont les étapes du concours Cap’Handicook 2026 ?
Pour cette nouvelle édition 2026, 7 grandes étapes régionales et interrégionales :
- 1re étape interrégionale Ouest : Caen, le 30 mars ;
- 2e étape régionale Ile-de-France : Champigny sur Marne, le 8 juin ;
- 3e étape interrégionale Sud-Ouest : Toulouse, le 22 juin ;
- 4e étape interrégionale Nord-Est : Mulhouse, le 28 septembre ;
- 5e étape interrégionale Auvergne Rhône-Alpes/Sud-Est : Aix-les-Bains, le 12 octobre ;
- 6e étape régionale de La Réunion : Saint-Paul, le 15 octobre ;
- 7e étape régionale en Corse : Ajaccio, le 16 novembre ;
- 8e étape : Paris, la Grande finale en janvier 2027.
Les résultats de la finale de la 3e édition du concours Cap’handicook du 26 janvier 2026
- Premier prix, vainqueur de la finale : La Table d’émeraude – Esat Berthier (75), candidat Cap emploi-France Travail : Léa avec son binôme Selma BELAJEW
- Prix de la meilleure entrée : Esat IDEFHI (76), candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée : Valérie avec son binôme Pascal RAFFRAY
- Prix du meilleur plat : La Table d’émeraude – Esat Berthier (75)
- Prix du meilleur dessert : Esat Maurienne (73)
- Prix du meilleur dressage : Esat APEI d Val de Sambre (59)
- Prix du meilleur service : Esat APEI Val de Sambre (59)
- Prix de la solidarité et de l’entraide : Esat Envol (34), candidat Cap emploi-France Travail : Sabrina avec son binôme Philippe SAINT ROMAS
- Prix coup de cœur du jury : Esat Envol (34), candidat Cap emploi-France Travail : Sabrina avec son binôme Philippe SAINT ROMAS
- Prix épreuve champagne : Esat Maurienne (73)
Une remise des prix en présence de Monsieur Pierre Hermé, Pâtissier-chocolatier, Fondateur de la Maison Pierre Hermé Paris, et de Monsieur Davy Tissot, Chef étoilé, Bocuse d’Or 2021.